1、玉米糁加水煮成粥,放入少许糖即可。2、将新鲜的玉米面和小麦粉按照3:1的比例混合均匀后,再把适量的清水倒进去,用筷子搅拌成絮状之后,揉搓成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发30分钟左右。3、接着取出来继续揉搓,直到表面光滑为止,然后把它切成大小一致的剂子。4、把每个剂子都擀成圆饼状,然后在上面刷上一层食用油,撒上适量的白芝麻,全部做好之后就可以开始烙了。5、平底锅里刷上一层薄油,烧热之后把擀好的饼皮放进去,先不要急着翻动,等到底部定型微黄之后,给它翻个面继续煎至两面金黄即可。