张裕解百纳酒庄是由张裕公司在1892年建立的，当时只有一个葡萄园。而现在这里已经成为了世界上最大的酿酒厂之一，每年生产各种优质葡萄酒超过3万箱，其中有70%出口到全球100多个国家和地区。
张裕解百纳酒庄位于烟台市龙口东海岸，是我国第一座专业化的葡萄酒生产企业，也是亚洲最古老、规模最大的葡萄酒生产企业。目前拥有三个葡萄酒厂：葡萄酒一厂（由原来的老一厂改造）、葡萄酒二厂和葡萄酒三厂。它们都分别采用法国、美国等著名葡萄酒产区的先进工艺设备。同时还引进了国际先进的分析仪器，对葡萄原料、半成品及成品进行检测控制。