鲫鱼苗的饲养管理,一般采用“四定”和“三看”。“四定”是指:一、定时。每天投喂两次,上午8～9点,下午3～4点;二、定质。投喂新鲜的小杂鱼虾,或豆浆、米汤等流食;三、定量。按照鱼体重的1%左右投喂,如果是刚孵化出来的仔鱼,则可以多些,但也不能超过2%;四、定位。放在固定的地方,让其慢慢吃食,以免相互残杀。“三看”就是:一、看水温。如果水温低于10℃时,要加温到18℃左右才能进行投喂;二、看水色。一般每隔5～7天换水1\/4;三、看天气。晴朗无风的天气适宜投饵,阴雨天少投或者不投。