1、低芥酸菜籽油是由高芥酸菜籽油经过特殊工艺加工而成,其不饱和脂肪酸含量达到90%以上。2、这种油的制作方法主要是通过对原料进行压榨处理后,再将其进行脱色、脱臭等精炼工序,最终得到的产品就是低芥酸菜籽油了。3、低芥酸菜籽油中的营养价值非常丰富,它所含有的亚麻酸和亚油酸能够促进血液循环,降低胆固醇的含量,并且还可以起到抗癌防癌的功效。4、如果人们在日常生活中食用低芥酸菜籽油的话,能够使人体内的血清胆固醇含量明显下降,并且还能预防心脑血管疾病的发生。