1、选择菜籽油。
2、选择炒锅。
3、开火,热锅凉油。
4、倒入菜籽油,大火加热至冒烟后关火。
5、待油温降低到180度左右时,再次将菜籽油加热至冒烟。
6、将菜籽油浇在金龙鱼非转基因压榨一级菜籽油的瓶身上,并用筷子搅拌均匀即可食用。
7、如果是用来做菜肴,建议先把菜肴放进冰箱冷藏室或者密封性好的容器中,这样能保证菜肴不会变质。如果是用来烹饪肉类等高脂肪含量的食物,最好是提前将肉类煎炸一下,然后再浇上热油,这样就不会出现“油爆”现象了。另外,菜籽油本身具有浓郁的香味,所以也适合用于制作凉拌菜和蘸料。