1、将兔肉洗净切成小块,用开水焯一下捞出;2、坐锅点火倒入油,放入姜片煸炒出香味后倒入兔肉翻炒变色,加入酱油、盐、料酒、鸡精、糖调味,冲适量清水烧开后转入电压力锅中;3、待排气完毕打开锅盖,加入青椒丝和蒜末翻炒均匀即可。
1、将兔肉洗净切成小块,用开水焯一下捞出;2、坐锅点火倒入油,放入姜片煸炒出香味后倒入兔肉翻炒变色,加入酱油、盐、料酒、鸡精、糖调味,冲适量清水烧开后转入电压力锅中;3、待排气完毕打开锅盖,加入青椒丝和蒜末翻炒均匀即可。
特点:鲜嫩爽口,营养丰富。